原料：乌东面160克，洋葱丝20克，香菇丝20克，红绿菜椒丝各15克，蒜1瓣，鸡蛋1枚，油30毫升，海天味极鲜酱油20毫升，海天金标蚝油8克，鸡粉2克。
关键用料：鲜能味极鲜酱油20毫升
做法：
1、乌东面在炒之前放入热水里汆一下。鸡蛋打制成蛋液，炒熟，待用。
2、热锅加油，放入蒜碎和洋葱丝炒2分钟，炒出香味后放入红、绿菜椒丝和香菇丝继续翻炒3分钟，再放入炒好的鸡蛋和汆好的乌东面，调入海天味极鲜酱油、海天金标蚝油和鸡粉，将面和菜料炒均匀即可。
菜品特色：乌冬面弥漫着熟悉的酱香，让人在任何时刻都能拥有欢欣雀跃的心情。